1、人參蛤蟆油将人參（生曬參或紅參）水煎，過濾出水煎液，冷卻後用來浸泡蛤蟆油。泡開之哈士蟆油加适量糖（亦可不加），放入鍋内蒸熟，冷卻後服用。人參蛤蟆油具有人參和蛤蟆油雙重營養保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。
2、涼拌蛤蟆油哈士蟆油泡開蒸熟冷卻後，加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品，拌勻後作為涼拌菜或小菜，早餐食用。涼拌蛤蟆油沒有腥味，适合一些不願吃甜食的人。
3、蛤蟆油菜湯在湯菜裡加哈蟆油增加營養價值，調整口味。菜湯、肉湯均可加入蛤蟆油，湯菜需在燒好之後加入蛤蟆油。
4、蛤蟆油米粥小米、大米及其他米類做成米粥，在粥熟之後加入泡開之蛤蟆油，煮10分鐘，即成蛤蟆油粥。蛤蟆油粥能增加粥飯的營養，又能改變哈蟆油的适口性。
5、蛤蟆油筋餅泡開哈蟆油，用紗布包緊擠壓過濾，使哈蟆油變成細碎膠凍塊，加入面粉揉均勻，制成筋餅營養好，松軟可口。
6、蛤蟆油面條用泡開并擠壓過濾的蛤蟆油和面，壓成面條，韌性大，耐水煮（長時間水煮不會煮碎），食用滑潤可口，别有風味。
7、蛤蟆油水餃用泡開并經擠壓過濾的蛤蟆油和面，包成水餃，韌性大，耐水煮，吃起來有韌性，又滑潤可口。
8、哈士蟆油涼菜泡開蛤蟆油，經蒸熟後加入各種涼菜中，别有風味。
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