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微波爐烤雞
微波爐烤雞
更新时间:2025-04-29 16:57:05

  1、用料:雞1隻;蔥1把;姜4-5片;料酒1勺;柱候醬1勺;生抽1勺;老抽1勺;花生油1勺;蚝油1勺;鹽焗雞粉2勺;鹽少許。

  2、雞洗淨瀝幹水份。

  3、将蔥姜用來給雞裡裡外外按摩,然後裡外先抹上少許鹽再抹上鹽焗雞粉,之後将蚝油,生抽,柱候醬,料酒拌勻塗抹雞的腹腔内及外面,然後抹上老抽上色,最後倒入少許花生油抹好。

  4、把之前的蔥姜和調料倒入雞腹内,用保鮮袋将整隻雞包住,放入冰箱裡腌制一晚。

  5、取出雞把蔥姜丢棄,給雞蓋上保鮮膜,用竹簽在保鮮膜上紮孔。放入微波爐高火15分鐘,第一輪取出,把保鮮膜去掉,把烤時炸出的雞油倒了,裸雞不包膜,翻另一面高火10分鐘,此時雞已經熟了,可以吃了。

  6、如果喜歡更幹爽的,重複以上動作,取出雞,把油倒了,繼續放入微波爐高火加熱,直到滿意為止。

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