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家常菜之仔姜炒雞做法

更新时间：2024-10-04 23:25:33

　　1、主料：土雞半隻、子姜200克、鹽适量。

　　2、輔料：料酒20克、醬油20克、蚝油10克、胡椒粉2克、蒜末2克、辣椒絲适量。

　　3、子姜洗淨，挑選嫩的子姜口感更好哦。

　　4、子姜切絲。

　　5、雞肉洗淨砍塊。

　　6、熱鍋下油，先爆香蒜末，吃辣的朋友這個時候可以爆香辣椒絲啦。

　　7、倒入雞塊翻炒。

　　8、稍變色就可以加入料酒和胡椒粉，去腥特别好。

　　9、加入醬油蚝油翻炒。

　　10、加入子姜繼續翻炒片刻。

　　11、加入半碗清水翻炒均勻，放入适量的鹽進行調味收汁就能出鍋啦。

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