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正宗辣白菜的腌制方法

更新时间：2024-11-15 23:28:29

　　正宗辣白菜的腌制方法如下。

　　1、準備一顆新鮮的白菜，将白菜剝皮，切成兩半，去除白菜的根部，将白菜一瓣一瓣的掰開，放入盆裡。

　　2、将白菜淘洗幹淨，撒入适量食鹽，腌制出水分。将蔥切段，洋蔥切碎，蘋果搓成泥。

　　3、将調料放入盤中，倒入料酒、蒜末、蝦醬、辣椒粉、蔥、洋蔥、腌好的白菜，攪拌均勻，撒上食用油翻拌即可。

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