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牛肉粒怎麼做好吃

更新时间：2024-11-11 17:54:00

　　1、食材：牛肉粒300克、洋蔥100克、姜1小塊、蒜3瓣、辣椒面1勺、胡椒粉1克、白糖6克、鹽适量、雞精1克、食用油100毫升。

　　2、準備食材：牛肉粒、洋蔥、姜、蒜。

　　3、洋蔥對剖取半個洗淨切成2厘米左右見方的丁。

　　4、姜、蒜去皮切成片。

　　5、鍋中放入食用油，倒入洋蔥翻炒1分鐘左右至洋蔥裡面的白色轉透明色就熟了，打散少許鹽調味，盛出備用。鍋中留油。

　　6、倒入姜、蒜炒香。

　　7、倒入牛肉粒，用鍋鏟推入油中，平攤開，中火煎2分鐘左右，撒入辣椒面，2秒鐘後關火。

　　8、煎的過程中不要翻動，類似煎牛扒。

　　9、撒入黑胡椒、白糖、鹽、雞精，調味。

　　10、最後倒入洋蔥翻勻即可。

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