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上湯菊花豆腐是怎麼做的

更新时间：2024-10-03 19:11:05

　　所需材料：主料：内脂豆腐250g；輔料：枸杞适量、雞蓉适量、鹽适量、菜心适量。

　　1、準備一個菊花豆腐的模具。

　　2、将内脂豆腐四邊修勻。

　　3、将模具蓋在豆腐上，壓出一塊豆腐，放于碗中，慢慢晃動碗，使豆腐紋路散開。

　　4、取一塊雞脯，剁蓉備用。

　　5、雞蓉入鍋小火吊湯，然後濾去肉渣，取清湯備用。

　　6、将清湯加鹽，倒入碗中。

　　7、加入枸杞、菜心入蒸箱蒸制5分鐘即可。

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