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雞蛋怎麼腌才好吃

更新时间：2024-11-11 00:19:54

　　腌雞蛋好吃的做法：

　　1、備好腌制雞蛋的食材，雞蛋9個，鹽220克，水550毫升，适量桂皮、大料、花椒和酒。

　　2、将雞蛋洗淨晾幹待用，雞蛋必須徹底洗幹淨，徹底晾幹，不能有水。

　　3、将裝腌雞蛋的容器洗幹淨、晾幹，可倒置放，保證無油無水。

　　4、煮飽和鹽水，在熱水中，依次将鹽、香料放入，煮至沸騰，關火待涼使用。

　　5、将每個雞蛋沾上白酒，放進裝腌雞蛋的容器中。

　　6、将涼透的飽和鹽水倒入容器裡，完全灌滿。

　　7、腌制35天後好吃的腌雞蛋做好，可煮熟食用。

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