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甜菜根是水果嗎怎麼吃才最有營養

更新时间：2024-11-14 14:31:35

　　甜菜根：又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，為藜科甜菜屬下的一個種，它是一種二年生草本塊根生植物，是一種可食蔬菜。甜菜根湯的做法，原料：甜菜根、土豆、洋蔥、香菜、酸奶、蒜、鹽、黑胡椒粉、橄榄油。

　　做法：

　　1、準備材料；

　　2、甜菜根去皮刨成絲；

　　3、土豆去皮切小丁；洋蔥切小丁；蒜切片；

　　4、鍋中加橄榄油，入洋蔥、土豆、蒜片稍炒；

　　5、再加入甜菜根炒勻，加入鹽、胡椒粉、擠入檸檬汁調味，然後加水1碗煮約10分鐘；

　　6、關火後拌入香菜；晾凉後倒入攪拌機打成汁即可；

　　7、最後加上酸奶裝飾。

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