廈門産柴燒鐵觀音。選擇當地的相思樹木頭炒制茶葉,茶師控制好火候,炒制的茶葉幹燥度剛剛好又不會燙傷,很好的保留了茶葉持續發酵的空間。因為燃點低、翻炒時間長,将木柴的香味傳遞到了茶葉的上面,有一股淡淡的木柴香味。