桂圓蓮子雞蛋羹-tft每日頭條

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桂圓蓮子雞蛋羹

更新时间：2025-01-23 14:48:15

　　1、雞蛋兩個，桂圓肉一把，熟蓮子半碗，糖桂花少許。

　　2、雞蛋四個洗淨，放入電熱杯中，

　　3、加入沒過雞蛋的冷水，再加少量鹽，加鹽可以防止雞蛋爆殼；

　　4、水開後再煮五分鐘左右，将雞蛋放入冷水中；

　　5、剝殼待用；

　　6、桂圓幹一小把洗淨；

　　7、倒入鍋中，加兩碗冷水；

　　8、加入事先煮好的蓮子和糖桂花；

　　9、大火煮開後，改小火煮十分鐘左右；

　　10、煮到桂圓幹漲開；

　　11、将剝好殼雞蛋放入鍋中；

　　12、小火煮10分鐘左右；

　　13、藕粉一袋用溫開水調勻；

　　14、将調好的藕粉倒入鍋中；

　　15、邊煮邊攪拌，煮至顔色透明即可。

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