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泡蘿蔔怎麼做才脆

更新时间：2024-09-29 08:17:51

　　1、原料配方長白蘿蔔200克鹽5克紅辣椒一個醋30克白糖5克鹽3克

　　2、制作方法：把蘿蔔削去皮，切成4厘米長的段，然後堅起，在原剖面上切出十字花，但不要切深，底下部留0.3厘米左右，使之不散。

　　3、把劃好刀痕的蘿蔔放到鹽水裡腌30分鐘，然後取出來抖散，用手壓出水分。

　　4、把紅辣椒切成小段，使之形成一個個紅色的小圈，去掉籽。

　　5、把醋、白糖和鹽兌成汁，将腌好的蘿蔔泡進去。

　　6、等醋味充分地滲進蘿蔔裡後，把切好的紅辣椒圈擺到蘿蔔花的中心，做出菊花狀即可。

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