1、新鮮的草魚肉,切片。然後加鹽加蛋清,腌制15分鐘的樣子。
2、可以撒上一些姜末一起腌制。
3、準備配料:小米椒,泡椒小米椒,花椒,尖椒。姜末,蒜末,蔥花,蒜香辣椒醬(豆瓣醬也可以)一點青菜。
4、然後準備把青菜過油炒一下。
5、炒好後,鋪墊在碗底。
6、熱鍋熱油爆炒尖椒,花椒,姜末,蒜末等配料。然後加入辣椒醬爆炒開,加入一碗清水,煮紅湯。
7、大概煮個8分鐘,加入一勺醬油,少許鹽。
8、倒入腌好的魚片,下鍋,然後散開,魚片煮個兩分鐘,即可。
1、新鮮的草魚肉,切片。然後加鹽加蛋清,腌制15分鐘的樣子。
2、可以撒上一些姜末一起腌制。
3、準備配料:小米椒,泡椒小米椒,花椒,尖椒。姜末,蒜末,蔥花,蒜香辣椒醬(豆瓣醬也可以)一點青菜。
4、然後準備把青菜過油炒一下。
5、炒好後,鋪墊在碗底。
6、熱鍋熱油爆炒尖椒,花椒,姜末,蒜末等配料。然後加入辣椒醬爆炒開,加入一碗清水,煮紅湯。
7、大概煮個8分鐘,加入一勺醬油,少許鹽。
8、倒入腌好的魚片,下鍋,然後散開,魚片煮個兩分鐘,即可。