1、原料:糯米、涼白開、酒餅。
2、糯米用清水泡一晚。糯米放到紗布上,攤平,上面戳幾個洞,蒸40分鐘。
3、酒餅用涼白開化開。化成水備用。
4、把蒸好的糯米放到鍋中晾涼,把剩下的涼白開倒入其中,把糯米打散。化好的酒餅水倒入糯米飯,攪拌均勻。
5、把糯米飯放到幹淨的密封盒内,壓平,戳一個洞,蓋上蓋子。放到溫暖的地方發酵2-3天就可以出酒了。
6、酒窩裡的酒越來越多,米酒也越放越甜,酒味越來越濃。可以舀出來直接吃,或加水煮湯圓吃。吃不完的放到冰箱裡能保存幾天。
1、原料:糯米、涼白開、酒餅。
2、糯米用清水泡一晚。糯米放到紗布上,攤平,上面戳幾個洞,蒸40分鐘。
3、酒餅用涼白開化開。化成水備用。
4、把蒸好的糯米放到鍋中晾涼,把剩下的涼白開倒入其中,把糯米打散。化好的酒餅水倒入糯米飯,攪拌均勻。
5、把糯米飯放到幹淨的密封盒内,壓平,戳一個洞,蓋上蓋子。放到溫暖的地方發酵2-3天就可以出酒了。
6、酒窩裡的酒越來越多,米酒也越放越甜,酒味越來越濃。可以舀出來直接吃,或加水煮湯圓吃。吃不完的放到冰箱裡能保存幾天。