“百菜不如白菜”，而白菜家族中娃娃菜的營養價值比普通的白菜要高得多。傳統的上湯娃娃菜一般要加松花蛋和鹹鴨蛋之類的，我家那兩位對這種吃法吃不慣，所以就改版不放那兩樣，做出來卻很受歡迎。
上湯娃娃菜，清淡可口，營養美味，老少皆宜。下面來看看我這個家常版的做法吧......
小貼士：
一、娃娃菜煮的時間約三分多種，稍微煮軟一點；
二、湯汁可以根據自己的口味來調。
原材料：
【主料】：娃娃菜400克
【配料】：胡蘿蔔一小段、青椒一塊、紅椒一塊
【調料】：濃縮濃醇高湯一支、鹽适量、油少許、大蒜瓣兩瓣、生姜一小塊、水澱粉少許
制作步驟：
1、準備好原材料
2、生姜、大蒜瓣切成片
3、青紅椒切成顆粒
4、胡蘿蔔切成片，為了吸引寶寶多吃點，我用模具刻成了花朵狀
5、鍋裡加入适量水，放入适量鹽，燒開
6、娃娃菜放入煮軟
7、将煮軟的娃娃菜裝盤，湯留一小碗
8、鍋裡放入少許油，燒到七成熱炒香姜蒜
9、倒入菜湯，加入濃醇高湯、胡蘿蔔，煮兩分鐘
10、加入青紅椒，煮幾十秒後加入少許水澱粉
将湯汁倒入娃娃菜的盤中即可
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