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土豆香辣蝦的家常做法步驟

更新时间：2024-08-14 18:11:15

　　1、主料：土豆，蝦，花椒，姜，紅椒各适量。輔料：生抽适量，鹽少許，幹貝素适量，糖适量，蔥适量，香菜适量。

　　2、土豆洗淨去皮，切條，再次洗去表面的澱粉，瀝幹後放鍋裡半煎半炸至熟，撈起瀝油。

　　3、蝦洗淨，去頭去蝦線，放剛才炸過土豆的油鍋裡炸香備用。

　　4、熱油爆花椒，姜，紅椒，下入蝦，調入生抽，鹽，幹貝素，少許糖提鮮。

　　5、最後下蔥，起鍋後灑白芝麻和香菜葉。

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