紅糖饅頭适量食用，不可以多吃。紅糖含有豐富的葉酸、氨基酸、纖維素等物質。而且性溫。
主料：中筋粉500g、紅糖250g、水150g、發面150g。
輔料：堿2g克。
紅糖饅頭的做法步驟：
1、老面放盆裡；
2、紅糖用水化開；
3、然後澆在老面上用手抓成糊狀；
4、加入面粉；
5、和成面團；
6、面團至一倍大即可；
7、加堿用一點涼水化開；
8、把面揉與堿揉勻；
9、擀成長形；
10、切成梯形；
11、然後限一塊同大頭向小頭方向卷；
12、最後小頭邊上抹點水讓面粘合在一起；
13、最後成型；
14、上屜蒸30分鐘；
15、出鍋即可。
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