柚子長時間存放後出現酒的味道,說明已經完全熟透,隻要沒有變質、發爛等現象,除了口感以及營養流失外,一般還是可以食用的。但是如果出現黴變等表明水果嚴重變質的話,那就最好不要食用了。另外蘋果放置時間長以後也可能有這種現象,但是爛蘋果是不能吃的。