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泡姜鴨的制作方法

更新时间：2024-11-28 06:37:07

　　1、老姜切片，子姜切絲，蒜切塊，香蔥切段，青辣椒撕成大塊的就好。

　　2、鴨子切塊用鹽和醬油混合腌制兩個小時。

　　3、鍋底一小攤油燒辣。

　　4、放入姜，蒜和花椒炒香。

　　5、郫縣豆瓣一大勺炒至變色。

　　6、放入二荊條和蔥。

　　7、再吵至香蔥變鼈之後放入一碗水燒開。

　　8、水燒開之後轉入小火熬制鴨肉變軟。

　　9、鴨肉變軟後放入青海椒繼續燒。

　　10、最後青海椒也變軟之後加味精就可以起鍋。

　　11、美味又下飯的泡姜鴨就做好了。

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