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椒鹽手撕雞怎麼做

更新时间：2024-11-27 23:48:24

　　1、雞收拾幹淨，濾幹水分。

　　2、買來現成的椒鹽，拌上鹽，倒入料酒，放入姜。

　　3、把雞腌制二小時，上鍋蒸25分鐘斷火，五分鐘後打開出鍋。

　　4、将雞肉撕開，香蔥切段，放在雞肉上。

　　5、生抽、料酒、白砂糖、拌一個醬汁。

　　6、澆在雞肉上，拌和；裝盤，用黃瓜片、胡蘿蔔點綴一下，即可上桌了。

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