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唐山鴻宴飯莊的特色菜肴

更新时间：2024-09-29 08:20:33

　　唐山紅宴飯莊特色菜肴：

　　煨肘子、醬燒茄子、紅燒裙邊、醬汁瓦塊魚、肉燒冬筍于1999年被國家國内貿易局評定為中國名菜；

　　蘭花蝦片、官燒目魚、紅燕雪蛤羹，蟹黃雞茸菜心、雞汁廣肚、菜膽魚翅于2003年被中國烹饪協會評為中國名菜；

　　傳統小吃“棋子燒餅”經過鴻宴飯莊面點師的精心研制，于1997年被中國烹饪協會評為“首屆中華名小吃”。

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