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刺筍怎麼做酸筍

更新时间：2024-10-21 19:43:43

　　1、準備新鮮竹筍若幹。筍皮剝開，洗幹淨。

　　2、把竹筍切成絲狀。注意整個過程不能沾到油，否則竹筍容易變壞。

　　3、切好的筍絲無需再清洗。

　　4、把筍絲放入容器裡，倒入涼水（自來水、涼開水都可以），水以剛好淹沒竹筍為宜。最後密封好，把容器放置在陰涼的地方。五到七天即可變酸。

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