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韭黃肉絲怎麼炒好吃

更新时间：2024-10-03 11:28:55

　　1、食材：韭黃300克、肉絲150克、鹽适量、食用油适量、十三香适量、雞精适量。

　　2、韭黃買回來摘除黃葉，老葉，洗淨備用。

　　3、韭黃切段，瘦肉切絲用适量的鹽，澱粉，十三香腌制10分鐘。

　　4、鍋繞熱，倒入适量的食用油燒熱，倒入腌制好的肉絲。

　　5、肉絲炒至發白，盛出來備用。

　　6、鍋中重新放油燒熱，倒入切好的韭黃，翻炒均勻。

　　7、翻炒一下，加入适量的鹽，十三香，再次翻炒均勻。

　　8、倒入炒好的肉絲，翻炒。

　　9、翻炒均勻後，調入雞精即可。

　　10、出鍋裝盤。湯汁拌飯，味道鮮美。

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