1、白切雞醬料：将蔥姜蒜切成碎末，香菜切成小段，碗中加入蔥、姜、蒜、香菜，加入醬油、鹽，拌勻成醬料，把熱油澆在醬料中即可。
2、涼拌牛肉汁：大蒜放入碗中倒入清水洗淨，将洗淨的大蒜切成末，蒜末中加入生抽，醋，辣椒油充分攪拌均勻後即可食用。
3、涼皮汁：将蔥白和蔥葉分開切，切成蔥花，蔥白部分的蔥花放到醬料碗裡，蒜瓣切成蒜末，加辣椒面，芝麻，熱油，澆在碗裡攪拌即可。
4、糖醋丸子汁：碗中放入番茄醬，白糖、白醋、生抽、鹽、芝麻，用勺子攪拌均勻，起鍋降入薄油，倒入調好的料汁，倒入丸子翻炒即可。
5、糖醋魚汁：将蕃茄醬盛入碗中，番茄醬中加入白糖、醋，加入澱粉、水、生抽，充分攪拌均勻即可。
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