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菠菜肉丸湯的做法

更新时间：2024-10-21 04:14:35

　　1、用料：肉餡、菠菜段、蔥絲、姜絲等各種調料随意。

　　2、将肉餡加适量水，加入各種調味料，和餃子餡基本相同，同一個方向攪成泥後，加少許油。

　　3、鍋中放清水、姜絲、燒沸騰，将已準備好的肉泥做成一個個肉丸放入開水中。

　　4、繼續保持開的狀态。

　　5、将漂浮在上面的沫打淨。

　　6、加入蔥絲。

　　7、待肉丸浮起來時，加入适量鹽，依個人口味。

　　8、隻要肉丸漂浮起來就可以，不要太長時間，時間久了肉就柴了不嫩，口感就不Q了。

　　9、加入菠菜，翻轉一下，立刻出鍋。

　　10、一碗很清淡的肉丸菠菜湯就做好了，清香滑爽，不膩。

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