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新鮮魚怎麼處理幹淨

更新时间：2025-01-24 16:23:40

　　1、用刀背敲打魚頭，使它暈死，或者用手扣住魚頭，從魚尾處開始往上刮魚鱗。

　　2、大面積刮幹淨之後，開始把魚鰓下面等細微處側着刮刀刮好。

　　3、用刀子從魚嘴下面開始，一直劃到尾部。注意不要劃太深，以免劃破魚膽。

　　4、從魚尾處拔掉内髒，一直往上掏幹淨，注意不要摳破魚膽。

　　5、一隻手抓住魚頭，一隻手伸進魚鰓處，摳出魚鰓。

　　6、盡量扣除幹淨，是摳出的魚鰓。

　　7、最後清水清洗幹淨，裡外都要洗幹淨了。

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