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炖蘿蔔幹的制作方法

更新时间：2025-03-11 13:26:32

　　1、豬腳切塊用開水焯一下血水。

　　2、蒜頭、生姜切片、鹹蘿蔔幹切段。

　　3、鍋裡放油放入焯過水的豬腳爆炒一下。

　　4、調入老抽上色。

　　5、放入蒜頭和生姜、蘿蔔幹。

　　6、調入少許鹽巴，雞精和料酒，如果料酒用完了可以用二鍋頭代替。

　　7、把所有調料放好用盆子裝起來灑上些辣椒粉，放高壓鍋隔水蒸至豬腳軟爛。

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