淮山紅燒肉做法圖解教你做簡單又好吃的冬季進補菜-tft每日頭條

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淮山紅燒肉做法圖解教你做簡單又好吃的冬季進補菜

更新时间：2024-12-19 10:08:50

　　五花肉洗淨切成小塊，放在清水中浸泡10分鐘。

　　鍋中放入一點點油，待油溫六成熱時，将五花肉放入，小火慢慢煸炒至表面發緊，并有油脂析出。

　　放入大蔥、姜片、大料、花椒和香葉，繼續翻炒至有香味溢出。

　　倒入生抽、冰糖和鹽調味，翻炒均勻後倒入沒過食材的熱水和白酒。

　　煮沸後，蓋上壓力蓋，撥到加壓的位置，時間設定15分鐘。

　　 12分鐘時，把壓力閥撥到排氣位置，待紅色小鈕下降後，打開鍋蓋，放入山藥。

　　蓋上鍋蓋，撥到加壓檔，繼續3分鐘。

　　 15分鐘到後，打開鍋蓋，大火收汁即可。

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