黃蒿怎麼吃-tft每日頭條

　　一、黃蒿餃。

　　1、準備食材：豬肉、黃蒿、料酒、雞蛋、蔥、黃豆醬油、鹽、姜粉、茴香粉。

　　2、新鮮黃蒿洗幹淨，焯水後剁碎。

　　3、在剁好的豬肉中加入準備配料攪拌均勻。

　　4、用提前做好的面皮包餃子。

　　5、下鍋煮6-7分鐘，途中添三次涼水。

　　6、煮好後靜置1-2分鐘即可。

　　二、油炸黃蒿。

　　1、準備食材：黃蒿、雞蛋、面粉、澱粉、油、鹽、蚝油。

　　2、雞蛋磕入碗中，加入鹽，蚝油攪拌均勻。

　　3、放入面粉和澱粉，攪拌至粘稠沒有顆粒。面粉和澱粉的比例是2:1。

　　4、黃蒿去掉幹葉子和根，洗淨控幹水分，放入面糊中攪拌均勻。

　　5、起鍋燒油，油溫至六成熱，下入處理好的面糊黃蒿，大火炸制兩面焦黃即可出鍋。

　　三、蒸黃蒿。

　　1、準備食材：黃蒿、面粉、玉米澱粉、大蒜、植物油、香油、鹽、雞精。

　　2、黃蒿多洗幾遍，控水，放入盆中，淋入少許植物油抓勻。

　　3、放入玉米澱粉和面粉抓勻，葉子上均勻裹一層粉，抓勻後均勻鋪入蒸屜内。

　　4、蓋蓋大火燒開，蒸5-6分鐘，菜熟後立刻開蓋，放入盆中。

　　5、趁熱放入鹽、雞精、香油，拌勻。

　　6、最後放入搗好的蒜泥拌勻即可。

　　黃蒿是一種多年生草本或近一、二年生草本植物，有特殊氣味。莖直立，高40-90厘米，中等飼用植物。其分布範圍極廣，為歐、亞大陸溫帶與亞熱帶地區廣布種。

　　黃蒿為中等飼用植物。青鮮狀态綿羊、山羊和駱駝稍食，幹枯後樂食或喜食。牧民反映，羊最喜食，食後易上膘。馬與牛采食較差，青鮮時稍采食，花期不食，幹枯後又稍食。在開花期刈制的幹草各種家畜均樂食。内蒙古阿拉善地區的牧民，常在多雨年份川割貯備，作為冬春幼畜的補喂飼草。黃蒿具有較高的營養價值。據分析，它的粗蛋白質含量較高，在花期以後則下降甚多，灰分的含量較少。本種可作放牧利用，在花期可刈制于草。此外，黃篙全株可提取芳香油。