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粘米面做年糕餅用不用發面

更新时间：2024-11-10 19:50:55

　　粘米面做年糕餅需要發面。

　　主料：面粉200g、大米粉100g。輔料：油适量、溫水400g、白糖50g、酵母4g。

　　步驟：

　　1、大米粉和面粉加适量白糖和酵母，拌勻；

　　2、加溫水和勻；

　　3、放烤箱裡發酵60分鐘；

　　4、用勺子輕微攪拌；

　　5、餅铛預熱，抹油；

　　6、把模具邊緣都抹上油，放好；

　　7、把面糊用勺子弄到模子裡；

　　8、煎到兩面金黃即可。

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