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龍頭魚幹怎麼做好吃

更新时间：2024-12-22 10:02:42

　　1、魚幹切塊，清水浸泡二十分鐘。

　　2、胡蘿蔔切滾刀塊。

　　3、素雞切片。

　　4、鍋燒熱，倒半鍋油，燒七層，下素雞炸，中火。

　　5、炸到兩面金黃，濾油盛出。

　　6、鍋内留一些油，倒入胡蘿蔔煸炒，再下炸過的素雞，一起煸炒。

　　7、加醬油和糖，醬油不要放太多，因為魚比較鹹。

　　8、把浸泡後的魚幹清洗幹淨，直接放進鍋内；再加清水淹過面，大火燒開，再改小火慢炖。

　　9、待水基本燒幹，大緻需要三十分鐘，出鍋裝盤。

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