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用豆腐乳怎麼做豬肉

更新时间：2024-10-07 17:21:27

　　1、食材：200g五花肉少許、蔥少許、姜片适量、腐乳、冰糖、生抽、料酒、少許鹽、味精、雞精、花椒。

　　2、五花肉洗淨切塊備用。

　　3、取3塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻。

　　4、鍋裡放水，把五花肉焯水，後沖淨浮沫備用。

　　5、熱鍋放油，油熱後下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻勻。

　　6、倒入攪散的腐乳汁，加适量生抽。加入蔥姜片、料酒，炒勻。

　　7、加入沒過肉面的開水，大火燒開後，蓋蓋轉小火焖煮至肉熟爛到你喜歡的程度後，大火收汁，撒上蔥花裝飾即可。

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