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自制15斤臘肉放多少鹽合适

更新时间：2024-10-05 15:27:13

　　臘肉的腌制按一斤肉一兩鹽的比例，15斤臘肉需要1、5斤鹽。

　　制作步驟：

　　1、把鹽均勻的擦在肉上，在肉皮上用鹽多擦幾次，灑上白酒；

　　2、把肉放在大盆裡加蓋腌制三天，每天翻動一次，保證肉腌勻；

　　3、三天後把肉一塊一塊的用鐵絲穿好，挂在陰涼處晾幹，或者挂在風口處風幹即可。

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