1、準備食材。
2、雞爪洗淨,剪去指甲,雞爪放入冷水後開始煮,水中加入少量料酒。根據自己喜歡的口感,煮個25分鐘。
3、煮好的雞爪放入冷水過涼後瀝幹水分。
4、做蒜蓉最好去骨頭。
5、拿個空盤放入醬汁。
6、雞爪完全上色。
配料:雞爪,500g。蒜蓉辣醬,300ml。生抽,一勺。白糖,3勺。料酒,100ml。水,适量。
1、準備食材。
2、雞爪洗淨,剪去指甲,雞爪放入冷水後開始煮,水中加入少量料酒。根據自己喜歡的口感,煮個25分鐘。
3、煮好的雞爪放入冷水過涼後瀝幹水分。
4、做蒜蓉最好去骨頭。
5、拿個空盤放入醬汁。
6、雞爪完全上色。
配料:雞爪,500g。蒜蓉辣醬,300ml。生抽,一勺。白糖,3勺。料酒,100ml。水,适量。