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鮮凍蝦怎麼做才好吃

更新时间：2024-10-06 00:21:02

鮮凍蝦怎麼做才好吃?準備冰凍大蝦300克，食用油100克，生姜5片，雞蛋1隻，澱粉10克，面包糠50克，我來為大家科普一下關于鮮凍蝦怎麼做才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鮮凍蝦怎麼做才好吃

準備冰凍大蝦300克，食用油100克，生姜5片，雞蛋1隻，澱粉10克，面包糠50克。

冰凍大蝦300克，放在水裡解凍一下，洗淨，用牙簽去掉泥腸。

腌制大蝦：将蝦放于盆子内，放入生姜、香蔥、澱粉、鹽，腌制30分鐘。

準備面包糠、雞蛋清各1份。

鐵鍋用微火燒熱，然後倒入100克食用油，放幾片生姜，使油不會飛濺出來。

将蝦先沾滿雞蛋清，再面包糠。

入鍋油炸，注意要用微火，心不能太急，太急會炸焦。

一隻熟了，用筷子取出，再放另外一隻，直至全部炸熟。

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