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巫山紙上烤魚做法

更新时间：2025-04-21 04:20:36

巫山紙上烤魚做法?從鮮魚上剔下魚肉，片成大小相等的片蔥姜切成絲，放入盛魚片的大碗中，加入料酒、精鹽腌制入味，接下來我們就來聊聊關于巫山紙上烤魚做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

巫山紙上烤魚做法

從鮮魚上剔下魚肉，片成大小相等的片。蔥姜切成絲，放入盛魚片的大碗中，加入料酒、精鹽腌制入味。

火腿切成長條。芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成絲。

用魚肉包上火腿條，再用芹菜捆紮好，制成爆竹。

澱粉内加蛋清制成糊，将爆竹挂糊後下入油鍋，炸成金黃色撈出，裝盤即成，食用時配椒鹽上桌。

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