1、一般要買一些新鮮的排骨，将排骨用清水洗幹淨之後，再将排骨切成塊狀的，一般要切的小一點，這樣才能讓排骨裡面的骨髓滲出到湯裡面來，湯的營養也會更加好。将洗好的排骨塊，還要放在鍋裡面用開水煮一下，然後撈出來，再用清水洗一遍。
2、在電飯鍋裡面放一點水，将洗好的排骨塊放在電飯鍋裡面，再切點生姜片放在電飯鍋裡面，就可以去除排骨的腥氣了。沒有必要放其他材料，畢竟這個時候要清淡一點，所以放一點生姜片就可以了，就可以安靜的等待排骨湯煮好了。
3、等到排骨湯煮好了之後，會發現排骨湯上面有一些白的泡沫，這些泡沫不要喝，先要将這些泡沫給弄出去。然後還要再用小火煮一下，放一點鹽即可。
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