1、做成香辣蝦特别好吃，在制作時需要準備新鮮大蝦600克，花椒15克，生姜50克，小米椒十個，大蔥一棵，蒜一頭，白糖和味精以及生抽還有植物油各适量準備一些。
2、把準備好的大蝦洗淨以後去釣魚場，再用清水沖洗，然後控幹表面的水分，大蒜生姜，切成片狀，大蔥切成絲。在炒鍋中放食用油，加熱以後放小米椒和花椒炒出香味，随後把蒜片和姜片入鍋快速翻炒。
3、聞到濃郁蒜香以後，把準備好的大蝦放到鍋中炒到變色，再放入适量的生抽和白糖以及鹽與味精快速炒勻，出鍋以後裝盤，在上面放上蔥絲裝飾，香辣可品的香辣蝦也就可以食用了。
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