玫瑰花的味道是馥郁的芬芳。玫瑰原産中國，栽培曆史悠久，玫瑰在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木，在日常生活中是薔薇屬一系列花大豔麗的栽培品種的統稱，這些栽培品種亦可稱作月季或薔薇。玫瑰果實可食，無糖，富含維他命C。玫瑰長久以來就象征着美麗和愛情。古希臘和古羅馬民族用玫瑰象征着愛神阿芙羅狄蒂、維納斯。玫瑰在希臘神話中是宙斯所創造的傑作，用來向諸神炫耀自己的能力。
玫瑰：原産地中國。屬薔薇目，薔薇科落葉灌木，枝杆多針刺，奇數羽狀複葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫紅色、白色，果期8-9月，扁球形。枝條較為柔弱軟垂且多密刺，每年花期隻有一次，因此較少用于育種，近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性。玫瑰作為經濟作物時，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應用于化妝品、食品、精細化工等工業。
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