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小香蔥頭的腌制方法

更新时间：2024-11-17 08:57:51

小香蔥頭的腌制方法:

原料:蔥頭。

調料:紅糖、醬油、鹽、花椒、大料。

制作方法:

1、将蔥頭去掉根須和外層殼皮，用清水洗淨，瀝盡水分，改刀切成滾刀塊，放入盆内待用；

2、把醬油、紅糖、花椒、大料等倒入鍋中，上火燒開後起鍋晾涼；

3、取淨壇一隻，淨蔥頭和兌好的汁液一起攪拌均勻即可裝入壇中，封口，約3至4天即可食用。

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