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烤豬皮如何腌制急急

更新时间：2025-04-13 03:58:08

1、将豬皮洗好，刮掉上面多餘的毛。

2、放到開水中焯一下。

3、撈出來，略涼的時候，刮去上面多餘的肥肉。

4、蔥、姜、大蒜切好。

5、鍋中再次放入水，将刮好的豬皮放進去，放入蔥、姜、大蒜。

6、放入花椒。

7、放入料酒煮熟。

8、煮熟的豬皮撈出來，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。

9、将豬皮切成條或塊。

10、碗中放入烤肉醬。

11. 放入鹽，混和均勻。

12. 放入切好的豬皮。

13. 用手抓勻，腌制十分鐘。

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