1、芥菜根去皮。切塊。備用
2、鍋肉放入皮豬肉,小火熬出油
3、大火。入少量瘦肉,先炒一會。再倒入芥菜根,翻炒。倒入适量鹽,酒
4、再倒入适量的水。蓋上蓋子,中火燒十五分鐘左右。根嫩了,放點味精就可以出鍋了。