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辣蒜炝金針菇怎麼做
辣蒜炝金針菇怎麼做
更新时间:2024-10-08 10:34:21

  辣蒜炝金針菇的做法:金針菇洗淨,去根,放入開水中煮透,撈出控水。胡蘿蔔絲也切絲連同金針磨一起煮透,撈出控水後放盤備用。碗中放入蔥姜蒜、老抽、醬油、糖、辣椒油、麻油、醋等調料,攪拌均勻備用。将黃瓜切絲後連同控幹水分的金針磨、胡蘿蔔絲放盆中備用。将事先準備好的調料倒入裝有黃瓜金針磨的盆中,攪拌均勻。攪拌均勻後,放入味素即可裝盤食用。金針菇中含鋅量較高,不僅能促進兒童智力發育和健腦的作用,還能抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。炝金針磨顔色鮮豔,爽辣可口,超有嚼感,美味無比。

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