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牛肉粒腌制又滑又嫩方法

更新时间：2024-10-04 06:27:09

　　1、一是準備好洗淨的牛肉，現在牛肉上撒上一些澱粉，并用木棒拍打兩分鐘，這樣減少牛肉纖維的韌勁。

　　2、二是撒上一些白糖和少量醋進行攪拌，或者再加上一些檸檬汁也不錯。

　　3、三是放上一些作料和雞蛋清攪拌均勻，可以增加牛肉的鮮味，這樣腌制工作就完成了。

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