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海底椰煲什麼湯好怎麼做

更新时间：2024-11-11 20:45:54

海底椰的果肉細白，呈白色半透明狀，味道香醇，常見的食用方法為熬湯服用，因此推薦“海底椰土雞煲枸杞”，制作方法如下：

一、材料：海底椰幹片20克，土雞約300克，枸杞10克，姜2片，蔥2棵；

二、具體做法：

1、海底椰用溫水泡2小時，将枸杞洗淨；

2、土雞切成小塊，焯水，洗去血污并瀝幹水，将蔥切大段；

3、所有材料放入瓦煲中，加入清水，同時加幾滴紹酒，大火燒開後轉小火煲2小時；

4、将蔥取出，下鹽調味，繼續煲半小時即可。

注意：如果用紫砂鍋煲湯則需要大火熬制3至4小時。

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