普洱茶既不是綠茶也不是紅茶，是發酵茶。是用雲南大葉種鮮葉制成，因曆史上滇南、滇西南所産茶葉均集散于普洱縣，故以普洱命名。普洱茶産銷自唐代巳經開始，至今已有千年曆史。
普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。它是選用雲南大葉種曬青毛茶，篩制成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在濕熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。
普洱熟茶是紅茶綠茶嗎
更新时间：2024-10-08 19:40:34
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