1、第一步：準備一小盆清水，在清水當中加入兩勺食用鹽和适量的白醋，攪拌均勻之後将小龍蝦倒入清水當中浸泡。大約一個小時之後會發現水盆裡會有很多髒東西，這就是小龍蝦身體裡面髒東西全吐出來的表現啦。
2、第二步：用一隻手按住小龍蝦的鉗子，另一隻手拿着牙刷，蘸過水之後将小龍蝦全身都刷洗一下，這一步尤其要注意小龍蝦的肚子和頭部，因為這裡是小龍蝦最髒的部位，要順着紋路仔細的刷。
3、第三步：小龍蝦清洗幹淨之後繼續按住它的鉗子，用剪刀在頭部二分之一處斜着剪一下，将頭部剪掉。這樣小龍蝦的胃部就被我們剪掉了，要注意龍蝦體内的髒東西大多儲存在胃部和蝦線部位，一定要處理掉哦。
4、第四步：捏住小龍蝦尾部中間的那一塊，先向左擰一下再向右擰一下，這樣中間的那一塊就下來了，順着蝦的弧度向後扯一下就能輕易的将蝦線扯掉了。這個時候一隻小龍蝦就被我們完全的處理幹淨了，再用它做菜就會顯得很方便了哦。
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