在《知否知否應是綠肥紅瘦》中餘嫣紅是顧廷烨的發妻，電視劇中扮演餘嫣紅的演員是趙秦。
餘嫣紅是餘老師太的孫女，餘家的二女兒。她與餘嫣然是同父異母的親姐妹。餘嫣然看着非常溫婉，當初顧廷烨與餘嫣然在馬場相識，顧廷烨看中了餘嫣然的溫婉，正好自己想自立門戶以便将曼娘納入顧家，所以就前往餘家提親，要求娶餘嫣然。
誰知道餘嫣然并不喜歡顧廷烨，當時餘嫣然和盛明蘭已經成為好姐妹，所以她告訴盛明蘭自己的心事，盛明蘭為了幫助餘嫣然不嫁給顧廷烨，就去勸說顧廷烨不要“禍害”餘嫣然。顧廷烨不喜歡強人所難，所以就打算撤回這個請求。
顧廷烨雖然聲名狼藉，但是好歹也是甯遠侯府的嫡二子，家世顯赫，餘家不想放棄這門婚事，所以就讓餘嫣然的妹妹餘嫣紅代替姐姐嫁給了顧廷烨，餘嫣紅也成為了顧廷烨的發妻。
餘嫣紅和餘嫣然雖然都是餘家的小姐，但是脾氣可是千差萬别，餘嫣然溫婉，餘嫣紅則是一個性格潑辣的女子。顧廷烨将餘嫣紅娶進門後，餘嫣紅就将顧廷烨的兩個通房丫鬟給賣了，她一直對顧廷烨嚴加看管，限制他的人身自由，這對顧二來說簡直就是不能忍，但是畢竟成家立業了，所以他隻能忍。
不過，當餘嫣紅知道曼娘的存在後，竟然要将曼娘母子賣掉，這讓顧廷烨忍無可忍了，畢竟當初他成家就是為了曼娘，所以餘嫣紅和顧廷烨的關系惡化。
餘嫣紅要賣曼娘，曼娘可都是記在心裡的，所以曼娘在後來一直暗中對餘嫣紅使壞。在餘嫣紅懷了别人的孩子後，她悄悄做了手腳，導緻餘嫣紅死掉。
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