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如何做西式蔬菜湯

更新时间：2024-11-10 23:06:04

　　1、主料：南瓜2個、芹菜1根、小土豆1個。

　　2、輔料：洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個。

　　3、調料：色拉油1湯匙、食鹽5克、百裡香5克、水适量、淡奶油2湯匙。

　　4、南瓜洗幹淨，将小南瓜蒸熟。

　　5、蒸熟後取出放涼，取出南瓜肉，去除南瓜子隻要金黃色的部分。

　　6、洋蔥、胡蘿蔔、小土豆、芹菜清洗幹淨，蔬菜切成小丁。

　　7、鍋中放少許色拉油将蔬菜丁放入翻炒一分鐘，加适量清水煮熟。

　　8、煮熟的蔬菜丁取出稍微放涼，加入南瓜泥百裡香葉，放入攪拌器中打成泥。

　　9、蔬菜泥重新放入鍋中加少許鹽小火攪動防止糊鍋，倒入2湯匙淡奶油攪勻即關火。

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