1、口腔、咽、食道、胃、小腸(十二指腸、空腸、回腸)和大腸(盲腸、闌尾、結腸、直腸、肛門)等器官都對食物有消化作用。
2、消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。
消化道是一條起自口腔延續咽、食道、胃、小腸、大腸、到肛門的很長的肌性管道，其中經過的器官包括口腔、咽、食管、胃、小腸(十二指腸、空腸、回腸)及大腸(盲腸、結腸、直腸)等部。
3、消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在消化管各部的管壁内，大消化腺有三對唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝髒和胰髒，它們均借助導管，将分泌物排入消化管内。
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