1、魚香肉絲：是川菜菜譜中的一道特色名菜。三成肥的豬肉切條即為肉絲，魚香調料即為魚香，因而得名魚香肉絲。
2、麻辣兔：好吃開胃，兔肉的營養價值也高，兔肉吃了不怕長胖，兔肉是美容養顔的。而且肉肉特别好吃。
3、宮保雞丁：宮保雞丁是一種非常有名的美食，對我們人體非常的有益，值得大家細細琢磨制作。
4、水煮肉片：川菜經典的水煮肉片十分的好吃，肉片嘗起來是十分的滑嫩。又辣又香。
5、鍋巴土豆：這是一道四川可随處可見的街邊小吃。土豆先煮或者先蒸熟，小火慢煎。表皮酥脆。
6、酸菜魚：開胃下飯的好菜，它起源于重慶屬于經典菜了，現在基本每個飯店都有酸菜魚，可見全人類對它有多喜愛了。
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